torsdag 14. august 2014

Smuldrepai

Det er fortsatt friske bær å kjøpt i butikken men jeg tror siste Pavlova er bakt for denne sommeren. Når høsten nærmer seg synes jeg varme paier med gjerne eple, kanel, pære og plomme er utrolig godt. Til hverdagsdessert er en smuldrepai kjapt og enkelt. 
50 gram kaldt godt smør, 50 gram sukker, 100 gram hvetemel, 1 ts vaniljesukker, 1/2 ts bakepulver og 200 gram frosne bringebær (eller en annen type)
Bland sukker, vaniljesukker, mel og bakepulver. Skjær smøret i terninger og smuldre inn i det tørre. Ha bærene i en ildfastform og stek i ca 25 minutter på 200 grader til toppen er blitt gylden.

Ingen kommentarer:

Legg inn en kommentar